胃病講究“三分治 ， 七分養(yǎng)” ， 日常飲食搭配合理必不可少 。 只要養(yǎng)成良好的飲食習慣 ， 結(jié)合體質(zhì) ， 尋常食物也能養(yǎng)出好脾胃 。
一天三餐定時定量 。 養(yǎng)胃首先要從調(diào)整生活作息做起 ， 三餐不定時可能加重胃痛、胃脹、反酸等不適 。 胃病患者尤應(yīng)注意 ， 三餐要定時 。 為了胃部健康 ， 晚睡晚起、常吃夜宵這種習慣應(yīng)該改掉 。 如果在三餐定時定量的基礎(chǔ)上 ， 仍然感覺容易餓 ， 可在兩餐之間補充一些食物 ， 但不宜過多 ， 以免影響正餐 。
主食配菜合理搭配 。 米面谷類比肉菜水果易消化吸收 ， 應(yīng)以米面谷類為主食 ， 肉菜水果等為輔 。 若本末倒置 ， 則可能損傷脾胃 。 胃病患者應(yīng)以精細米面為主食 ， 因為精細米面比粗糧更易消化 。 但并不是說胃病患者就只能吃粥飯等主食 ， 而是應(yīng)在此基礎(chǔ)上搭配清淡烹煮的肉菜 。
飲食松軟清淡為宜 。 生冷辛辣的食物會刺激胃黏膜 ， 松軟食物則更容易消化 ， 可以減輕胃的負擔 。 胃病患者應(yīng)戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料等 。
順應(yīng)季節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃 。 “不時不食”出自《論語》 ， 意思是吃東西要應(yīng)時令、按季節(jié) ， 到什么時候吃什么東西 ， 這與中醫(yī)學(xué)天人合一的思想相契合 。 比如 ， 適合冬日養(yǎng)胃的食材有白蘿卜、菠菜等 。
結(jié)合體質(zhì)個性食療 。 胃病患者多見脾氣虛、脾胃虛寒、胃陰不足等證 ， 不同的患者需結(jié)合個人體質(zhì)進行食療 。 脾氣虛者常見胃脘部不適、疲倦、乏力等癥狀 ， 可選用人參、黨參、黃芪、山藥、芡實等健脾益氣的藥材做藥膳 。 胃陰不足者常見胃部隱痛、灼熱感、口干、舌紅少苔等癥狀 ， 適宜選用沙參、麥冬、石斛、玉竹及太子參等益氣養(yǎng)陰的藥物做藥膳 。 兼有痰濕停聚者常見脹滿不適、舌苔厚膩 ， 可選用陳皮、豆蔻、薏苡仁及茯苓等健脾化濕之品做藥膳 。 若畏寒怕冷、胃脘部有冷感 ， 則需要溫中散寒 ， 適合生姜、花椒、羊肉、牛肉等溫陽食物和配料 。
【胃脘|調(diào)養(yǎng)脾胃需養(yǎng)成良好飲食習慣（中醫(yī)養(yǎng)生）】作者：張北平

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