文章插圖
1、主料：蓮子（去心）100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克 。
2、糯米、芡實淘洗干凈 ， 用冷水浸泡二三小時 ， 撈出，瀝干水分 。
3、蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟 ， 除去蓮心 。
4、鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入 ， 先用旺火燒沸 。
【蓮子芡實粥】5、再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用 。
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1、主料：蓮子（去心）100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克 。
2、糯米、芡實淘洗干凈 ， 用冷水浸泡二三小時 ， 撈出，瀝干水分 。
3、蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟 ， 除去蓮心 。
4、鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入 ， 先用旺火燒沸 。
【蓮子芡實粥】5、再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用 。