文章插圖
1、將蒜頭去衣剁碎，指天椒切細 。
【涼拌螃蟹腿怎么做】2、將蒜茸和指天椒放在碗中 。
3、加入白糖、鹽、陳醋、醬油、味精、香油、辣椒油、花椒油拌勻備用 。
4、把小花蟹用刀切開兩半，用刀輕拍螃蟹腿，使螃蟹腿容易入味 。
5、將整理好的螃蟹腿放在大盆中，加入調好的調料拌勻，然后放進冰箱冷藏幾個小時后食用 。

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