文章插圖
1、南瓜紫薯芋圓的用料：南瓜100g、紫薯100g、木薯粉300g、白糖適量、西米20g 。
2、紫薯、南瓜蒸軟，用勺子壓成泥；
3、分別在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉，和成粉團 。
4、紫薯泥較干，要加適量水，白糖，然后加入木薯粉 。
5、將粉團搓成條，切成小塊 。
6、西米煮15分鐘，放入冷水中 。撈出備用 。
7、將南瓜芋圓和紫薯芋圓下鍋煮 。煮熟后放入冷水中，這樣口感才會Q彈 。
【紫薯圓地瓜圓的做法 南瓜紫薯芋圓制作方法】8、將煮熟的芋圓和西米盛入牛奶中 。可以吃熱的也可以放入冰箱中冷藏一會兒食用 。
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