紅燒鯧鳊魚如何做鯧鳊魚紅燒怎么做 _生活百科

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1、姜切片，蒜頭切粒，蔥切大斷。
2、鯧魚洗凈，瀝干水。
3、坐鍋熱油，爆香姜、蒜、蔥白。
4、中火放入鯧魚，雙面煎透。
【紅燒鯧鳊魚如何做鯧鳊魚紅燒怎么做】5、加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加蓋。
6、大火燒開后轉小火5分鐘。
7、轉大火，放糖、雞精，撒上蔥斷出鍋。

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