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韓國烤饅頭的家常做法介紹 韓國烤饅頭的家常做法

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韓國烤饅頭的家常做法介紹 韓國烤饅頭的家常做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小柴來為大家解答以上問題 。韓國烤饅頭的家常做法 ， 韓國烤饅頭的家常做法介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：高筋面粉290克 ， 低筋面粉70克，水180克，奶粉20克，蜂蜜60克，糖30克，橄欖油30克，鹽3克，酵母3克 。
2、輔料：白芝麻20g，低筋面粉10g，白糖5g，橄欖油15g(烘焙用)，抹好的橄欖油適量(抹灰用)，28x28的模具，金色不粘烤盤 。
3、將所有面包材料放入面包桶中，揉至出現薄膜 。
4、開始第一次發酵 。
5、放大1.5倍就行了 。
6、將面團分成12份同樣大小和1份半大小，靜置15分鐘 。
7、將每劑藥卷好 ， 將末端壓薄 。
8、縱向卷成條狀 。
9、靜置10分鐘 。
10、將脆皮底原料混合 。
11、攪拌均勻 。
12、展開每一個 。
13、把它翻過來，把末端變薄 。
14、縱向卷起 。
15、將15克橄欖油倒入烤盤 。
16、將每個劑量減半 ， 并且不要減半 。
17、每個面包的底部先蘸水，然后粘上酥脆的材料 。
18、將面包放入烤盤，放入烤箱發酵 。
19、發酵至兩倍大小 。
20、放入預熱好的烤箱，下層160度加熱 ， 170度放下，烤20分鐘 。
21、均勻著色后出料 。
22、趁熱涂上橄欖油 。
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