荔枝不可以放在冰箱里面 。冰箱中保存的鮮荔枝,表皮很容易變黑、果肉的美味也更容易流失,如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使之表皮變黑、果肉變味 。
荔枝的保存方法有：
1、常溫氣調貯存：將荔枝，定量（10－15kg）裝入0．25mm厚的塑料袋中，置于筐或箱內在常溫下貯存 。靠塑料薄膜袋的隔氣、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀蟲的危害 。
【荔枝要放在冰箱里嗎】2、低溫貯存：荔枝用塑料袋包裝后，在果面上放一張吸潮紙，定量置于周轉箱或標準紙箱中，貯于溫度為0℃至－8℃以下的冷庫中 。

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