文章插圖
1、主料：熟牛腱肉適量 。
2、輔料：精鹽適量、熟花生適量、辣椒油適量、黑胡椒適量 。
3、熟牛腱肉用刀與牛肉纖維成直角（橫切）切薄片 。
4、肉片切成厚度均勻一致的薄片為好 。
5、干凈碗里倒入熟花生 ， 調(diào)入兩湯匙辣椒油 。
6、根據(jù)口感灑入適量的精鹽 。
【椒香牛肉正宗做法】7、灑上黑胡椒，喜歡麻辣的可換成麻椒粉 。把調(diào)好的料汁澆在切好的牛肉片上，拌勻即可 。

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