怎么煮餛飩才能讓餛飩皮不爛 _怎么

【怎么煮餛飩才能讓餛飩皮不爛】水開后分開放入，每次下餛飩不超過二十個。用鍋篩推一下，防粘鍋底。待水開后，加半杯冷水。煮開后，再加半杯冷水。至餛飩全部上浮片刻，即可；在放餛飩之前，在水里撒少許鹽。撈出餛飩后，在放入餛飩的碗里加入事先配制好的湯，不可用煮餛飩的湯。