文章插圖
1、主要食材：羊紅肉100克 ， 蛋清1個 ， 黃瓜片 。
2、輔料：醬油、紹酒、紹酒、蔥花、姜末、味精、濕粉面各少許 。
3、將羊肉剁成肉泥放在盤內 ， 加入蛋清、醬油、紹酒、粉面、蔥、姜拌起 ， 分三次放5克水中攪起 。
4、瓢里添水、上火開鍋 ， 把肉擠成小丸子放在鍋內氽透 。
【羊肉水汆丸子方法怎樣做 如何做羊肉水汆丸子】5、撇去浮沫 ， 放入醬油、黃瓜片、味精、紹酒 ， 倒在碗里即成 。
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