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1、煮之前需要將米粉用溫水泡軟 ， 市面上出售的米粉因為泡了很長的時間 ， 所以煮的時間比較短 ， 我們可以根據米線的粗細程度適當調整煮的時間 。煮好的米粉搭配酸辣湯就能做一碗美味的酸辣粉了 。
【米粉怎樣更容易煮熟 米粉容易煮熟嗎】2、米粉比面條難煮 ， 因為米粉具有很強的韌性和彈性 ， 一般比較粗的米粉在煮之前是需要先用溫水泡軟的 ， 等待鍋中的水燒開以后 ， 下米粉煮3分鐘左右即可 ， 可以根據米粉的粗細來適當增減時間 。米粉如果煮久了 ， 吃起來就沒有嚼勁 ， 煮的時間短了就難以咀嚼 。
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