材料主料：雞蛋3個、青椒50g、水發木耳70g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量青椒木耳炒雞蛋；
【青椒木耳炒雞蛋最正宗的做法】水發木耳洗凈后切碎成細末；青椒去蒂去籽后洗凈切碎 。蒜去皮切碎備用；雞蛋打碗里，加入少許鹽打勻；炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜碎爆香后放入木耳青椒翻炒一下；放入適量鹽調好味；倒入雞蛋液；翻炒至雞蛋液熟透即可裝盤 。小貼士雞蛋吃油，在炒木耳青椒時油要多放一些 。
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