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牛排骨湯怎么做最好吃

生活百科排骨

1、食材：牛排骨500g、竹筍兩根、八角一個、生姜兩片、鹽一勺半、香菜兩根 。
2、菜場賣的牛排骨還是比較新鮮的，而且給你切的好好的 ， 回家直接洗洗就可以了，挑選的時候看肉的顏色，顏色鮮艷紅潤說明新鮮，如果變成暗紅色那就說明放的時間過久；
3、將牛排洗干凈，放進鍋里綽水 ， 水量沒過牛排即可，大火燒開后，用鏟子拂去水面的泡沫；
4、選兩根細竹筍，竹筍要挑顏色發白的說明嫩，發黑的說明有些老了，將竹筍殼剝掉；
5、然后將竹筍切成小塊備用；
6、將綽好水的牛排骨放進電壓力鍋內，然后放入切好的竹筍，再放入兩片生姜，一個八角 ， 一勺半鹽，水 ， 水量不要摸過牛排骨；
7、蓋好鍋蓋，定時四十分鐘；
【牛排骨湯怎么做最好吃】8、四十分鐘后，牛排骨已經燉好了，打開鍋蓋 ， 慢慢的香味溢出來，最后放入切好的香菜就可以吃啦！