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如何包三角粽子

生活百科如何

【如何包三角粽子】1、將圓形糯米放于容器之中，倒入清水，泡三個小時以上，將適量紅棗放于泡米水中，鍋中倒水，大火燒熱，放入粽葉 ， 煮十分鐘之后關火，浸泡三個小時 。
2、將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀，舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊，將上面的粽葉向下壓住開口處，多余的粽葉回折，用繩子將粽子綁起來 。
3、把粽子放入鍋中，開火煮40分鐘 ， 煮熟之后撈出來就可以了 。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一 ， 傳播亦甚遠 。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一 。