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1、把鐵鍋用旺火燒個通紅，使其鐵鍋表面黑色物達到燃點全部燃燒完，反復清洗幾次即可 。
【怎樣讓鐵鍋煮東西不變黑 鐵鍋煮湯變黑了有什么辦法】2、取適量的豬油放在鐵鍋中后，將鐵鍋放在爐火上用小火慢慢加熱，讓豬油滲入鍋里，然后將鐵鍋放置一段時間再使用即可 。取適量的醋放在鐵鍋后進行加熱，并晃動鐵鍋，使其每個地方都均勻沾上醋，然后放置一天再洗凈即可 。
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