文章插圖
1、雪耳提前泡發 ， 去蒂 ， 洗凈 ， 撕成小朵 ， 瀝干水分備用；
2、青椒去蒂洗凈 ， 切絲；小米辣洗凈切斜段；
3、熱鍋倒油燒熱 ， 爆香姜蒜末；
【木耳炒紅椒 雪耳炒雙椒如何做】4、放入雪耳下鍋翻炒；
5、雪耳翻炒3分鐘后 ， 調入蒸魚豉油翻炒均勻；
6、放入青椒絲、小米辣段翻炒；
7、青椒炒至斷生 ， 調入鹽、雞精 ， 翻炒均勻后關火即可 。

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