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1、帶魚買回來洗干凈，切成塊，再放上食鹽腌十分鐘，再把腌好的帶魚洗干過一遍水控水備用 。
2、把帶魚塊放在碗里，再打一個雞蛋，加上蠔油，面粉，生姜末，五香粉，雞粉，鹽，攪拌均勻備用 。
3、鍋燒熱放稍多一點花生油，再把帶魚放進去，慢火煎，在中間要記得翻面，煎至兩金黃即可 。
【如何做帶魚好吃又簡單 怎么做帶魚好吃又簡單】4、再在盤底兩片生菜葉子，把帶魚塊夾起來放在生菜上，這樣噴香噴香的帶魚就做好了 。
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