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【自釀葡萄酒會不會爆炸 自做葡萄酒為什么會爆】1、用葡萄釀酒發酵過程中，會將糖分等物質轉化為酒精，然后會產生大量氣體，氣體在完全密閉的容器中越來越多，產生出巨大的壓力，一旦超過容器的承受限度，容器就會被炸開 。因此，人們在自制葡萄酒時，容器內一般要留1/3的空間以備發酵，蓋子不要蓋得太緊 。裝滿自釀葡萄酒的容器就是一枚定時炸彈 。
2、而釀酒的容器最好是瓦缸或者陶瓷、搪瓷等，千萬不能用玻璃、鐵、鋁、普通塑料壺等當做釀酒容器，否則極易發生爆炸，甚至發生化學反應，產生有毒物質，導致釀出的酒不能喝 。
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