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養(yǎng)生 // 夏季養(yǎng)生之飲食篇 -----

夏季養(yǎng)生之飲食篇 -----
☆ 多吃瓜類: 夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時(shí)補(bǔ)充 。蔬菜中的水分,是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水 。瓜類蔬菜含水量都在90%以上 。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用;
☆ 多吃涼性蔬菜:吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便 。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜屬于涼性,番茄、芹菜、生菜等也都屬于涼性蔬菜;

☆ 多吃“殺菌”蔬菜:夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié) 。多吃些“殺菌”蔬菜,可預(yù)防疾病 。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等 。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用 。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食;
☆ 多吃“補(bǔ)充維生素蔬果:如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;
☆ 補(bǔ)充水和無機(jī)鹽:特別是要注意鉀的補(bǔ)充,豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源 。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;
☆ 適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì):如魚肉、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白,夏季炎熱要根據(jù)自身情況補(bǔ)充營養(yǎng) 。
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