1. 首頁 > 健康養生 > >

雞蛋是生活中常備的食材之一|雞蛋別再水煮了，教你一招，只需要1分鐘

雞蛋是生活中常備的食材之一 ， 每天吃一個雞蛋 ， 對普通人來說可以提高人體免疫力 ， 如果是要減肥 ， 吃一個雞蛋也有塑性瘦身的效果 ， 如果是小孩子吃的話 ， 還能幫助孩子長高 。
這是因為雞蛋是一種營養豐富的食品 ， 它含有豐富的蛋白質和維生素 ， 能夠補充人體的營養物質 ， 對人體是很有益處的 ， 所以我們會提倡每天吃一個雞蛋 。
但是 ， 怎么把雞蛋煮得好吃 ， 可是有講究的 。 你還在用水煮雞蛋嗎？如果控制不好火候和時間 ， 就容易裂開 ， 還比較干 ， 這樣就不好吃了 。 今天我來給大家分享一個煮雞蛋的方法 ， 只需要一分鐘 ， 就能讓每個雞蛋老嫩適中 ， 不破裂不破殼 。
雞蛋是生活中常備的食材之一|雞蛋別再水煮了，教你一招，只需要1分鐘
文章圖片
美食【雞蛋】【制作材料】：雞蛋、紙巾【制作方法及步驟】
1、首先 ， 先洗干凈雞蛋 。 我們先準備一個大碗 ， 往碗中加入適量清水 ， 再加入一勺食鹽(食鹽水能把雞蛋外殼的雜質和細菌清洗干凈) ， 用湯勺攪拌 ， 使食鹽完全融化 ， 再輕輕地把雞蛋放進其中 ， 用手慢慢搓洗干凈 ， 搓洗一遍后就可以簡單的沖洗一下 ， 雞蛋沖洗干凈后 ， 我們先把它裝在盤中備用 。
雞蛋是生活中常備的食材之一|雞蛋別再水煮了，教你一招，只需要1分鐘
文章圖片
接下來 ， 我們把電飯鍋洗干凈 ， 再準備三張紙巾把它墊在鍋底（如果有紗布就用紗布） ， 墊上紙巾 ， 就不用水煮雞蛋了 。
雞蛋是生活中常備的食材之一|雞蛋別再水煮了，教你一招，只需要1分鐘
文章圖片
2、現在我們就可以煮雞蛋了 。 我們先在鍋底放兩勺清水 ， 把紙巾浸濕 ， 然后再把洗干凈的雞蛋一個一個放進去 ， 再把蓋子蓋上 ， 然后開啟煮飯鍵 ， 煮到自動跳閘 ， 雞蛋就好了 。
雞蛋是生活中常備的食材之一|雞蛋別再水煮了，教你一招，只需要1分鐘
文章圖片
電飯鍋主動跳閘后 ， 就可以把蓋子打開看了 ， 可以看到 ， 所有雞蛋都是非常完整的 ， 沒有裂開 ， 個個圓潤不破殼 。 我們用筷子輕輕地把它夾起來 ， 然后快速把雞蛋放入冷水中去 ， 迅速降溫 ， 這樣比較容易剝殼 。
雞蛋是生活中常備的食材之一|雞蛋別再水煮了，教你一招，只需要1分鐘
文章圖片
3、現在 ， 我們再看一下電飯鍋里的紙巾 ， 紙巾是完全干透的 ， 但是我們還可以拿出來再利用 ， 可以用它擦油煙機和擦灶臺 ， 不要把紙巾浪費了 。
雞蛋是生活中常備的食材之一|雞蛋別再水煮了，教你一招，只需要1分鐘
文章圖片
放到水中的雞蛋泡好以后 ， 我們把它的蛋殼剝開 ， 它是非常容易剝的 ， 還不粘殼 。 剝開后的雞蛋是非常嫩的 ， 摸起來很QQ彈彈 ， 現在我們再把雞蛋剝開 ， 可以看到蛋黃剛剛成熟 ， 非常的軟 ， 吃起來不干 ， 也很好吃 ， 真的是非常老嫩適中 。
雞蛋是生活中常備的食材之一|雞蛋別再水煮了，教你一招，只需要1分鐘
文章圖片
【雞蛋是生活中常備的食材之一|雞蛋別再水煮了，教你一招，只需要1分鐘】小貼士：
1.用食鹽水把雞蛋外殼的雜質和細菌清洗干凈 ， 搓洗一遍后用流動的清水簡單地沖洗干凈 。
2.不要用水煮雞蛋 ， 因為容易控制不好火候和時間 ， 這樣雞蛋容易裂開 ， 把雞蛋煮老 ， 吃起來比較干 。
3.煮雞蛋時 ， 在鍋底墊上紙巾或紗布 ， 再放兩勺水把紙巾浸濕 ， 然后電飯鍋煮 ， 這樣比較快 ， 口感也好 。
今天教大家煮雞蛋的方法 ， 就到這里了 。 這個方法還是非常簡單的 ， 真的一下子就能把雞蛋煮好了 ， 你們都學會了嗎？每天學習一個做菜小技巧 ， 每天廚藝進步一點點 ， 讓做菜更簡單 。