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榴蓮的品種你知道多少

榴蓮

榴蓮百科
榴蓮有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種 。其中最著名的有三種：輕型種：伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼，四、五年后結果;中型種：長柄和谷，六至八年結果;重型種：甘邦和伊納，八年結果，它們每年結果一次，成熟時間先后相差一、二個月 。其中國內能吃到的榴蓮以越南榴蓮、泰國榴蓮及馬來西亞榴蓮為主 。

泰國:
D159金枕頭:肉多,甜味高,水分多,多吃容易膩,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉” 。同時是市面上最常見的榴蓮品種,一般是七八成熟從樹上采摘下來,運輸到國內銷售 。所以,經常在水果店里買到“永遠都放熟不了”的榴蓮(因為人家被摘下來的時候,生熟已經被決定了,就是生的!) 。
干堯榴蓮：產于泰國，在三四種榴蓮中屬上品，產量極少，目前只有泰國東南部山區中有出產，曼谷華人城在榴蓮季節時有出售，以粒計算，從沒出口，干堯榴蓮的特點是肉質呈膠狀，味道香芬，但果味很淡，口感甚佳，對怕榴蓮味者實屬佳音 。
馬來西亞:
D24蘇丹王榴蓮：是比較大眾的馬來西亞榴蓮,榴蓮味道濃郁,質地比較干,甜味適中,不容易膩口,但是核比較大,價格較為親民;蘇丹王的核大,有些能占果肉一半的重量,買D24最好直接買純果肉 。
D101紅肉榴蓮：榴蓮肉個頭小,是馬來西亞主流的榴蓮品種,甜度高,核小肉厚,呈金黃色,略偏紅 。D101偏向于紅肉型的榴蓮,口味與D24,D197有明顯不同,有草藥的味道 。純紅肉的榴蓮,草藥味更重,甚至會有類似汽油的味道,所以大眾能接受的較少 。
D197貓山王榴蓮：是馬來西亞頂級的榴蓮品種,有榴蓮之王的美譽,回味甘甜,榴蓮味最濃,有奶油味,呈姜黃色,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細致,外形,色澤,肉質近乎完美 。純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是 。貓山王在馬來西亞是屬于超珍貴的品種,被限制出口，是國內吃到的品質最高的榴蓮 。
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【榴蓮的品種你知道多少】