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那很多人都在問我，脾胃虛寒，食欲不好吃什么，那就給大家推薦個天然無添加的一道開胃小菜兼食補，醋泡姜。做法：1.用鮮嫩姜，洗凈，晾干水分，然后把生姜切成較勻稱的薄片；2.選用老陳醋把切好的姜放到玻璃瓶子或陶瓷容器里，注意不要用塑料的，隨后把醋倒入容器，醋要沒過姜片，然后用保鮮膜封口，上蓋，如果怕酸可以加點糖進去；3.高溫天最好放到冰箱的冷藏室里貯存，一周后可食用，每天早、中餐各吃2片，也不要多吃。
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姜性微溫，味辛，從五色上講，姜屬于黃色食物，屬土，入脾胃，所以有開胃健脾，促進食欲的效果，醋收斂了生姜的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多，所以即使容易上火的人也不用擔心。醋泡生姜對于脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有不錯的效果。所以自古就有，飯不香，吃生姜的說法。而且姜驅寒效果很好，之前家里每次蒸螃蟹，也都切點姜末進去，那時候光知道是去腥，現在才懂得，還有保護我們脾胃，防止太寒的作用。
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在家自己打算嘗試的，選擇姜上要注意，最好是嫩姜，如果能買到銅陵白姜，那是再好不過的，口感好，生脆，沒有渣渣的口感，適口性強，當然我們也為懶人準備了現成的無添加的醋泡姜，可以試試看。好吃的姜，是能讓不喜歡吃姜的人，也愛上了吃姜，并且在身體里默默發揮作用。我們找了很多供應商，試吃之后，這款醋泡姜最滿意，最打動我的是無添加，良心手作醋泡嫩姜。
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無添加：酸是養肝的，如果又吃了很多添加劑，需要用肝來代謝，肝反而受累，得不償失。這款醋泡姜配料是無任何添加劑！
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銅陵白姜：系銅陵“八寶”之一，也是以前獻給皇帝的貢姜！多年生草本植物，一年生栽培作物。 銅陵生姜經安徽省農科院園藝所科學鑒定，屬白姜，排姜類型。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。姜指飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口。銅陵生姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。
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老陳醋：泡姜的醋，選用最正宗的老陳醋，他們的陳醋釀制技藝，是國家認可的老陳醋釀制技藝，被納為國家級非物質文化遺產。每天吃3片，一罐可以吃12天，5罐正好可以吃上兩個月。2.從不吃油炸食品“我自己吃東西比較清淡，油煎的、炸的等容易上火的亢陽食品，我是從來不吃的?！遍L期坐診，朱教授發現了女性的普遍特點，陰虛火旺體質居多，這跟飲食不注意，長期吃油炸食品有很大關系。我們都知道吃油炸食物不好，但是就是管不住這張嘴，說實話炸雞烤肉誰不愛呢，但是油炸的特點就是容易導致上火，會讓我們內生燥熱，尤其是對于肥胖痰濕，濕熱或是陰虛的人來說，吃油炸無疑是雪上加霜，它會損耗我們的陰精氣血，像是我們脾胃不好的，每次吃完我是會拉肚子，而我朋友則是便秘，兩三天拉不出便便，還會臉上爆痘，每次吃完就后悔！
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想改變飲食習慣，清淡飲食，有個好辦法，就是增加水果和蔬菜的攝入量，世界衛生組織建議：每天食用至少400克水果和蔬菜（不包括馬鈴薯及其它塊莖），可以預防和緩解若干微量營養素缺乏癥。

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