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像我們女性，陰虛的很多，尤其是更年期的女性朋友，更容易焦慮，心情郁悶，這會引發一系列的身體問題，還很容易長色斑，正處于這個時期的女性朋友照照鏡子，是不是發覺自己臉色越來越差，離黃臉婆越來越近了。在這里，對于陰虛，以及更年期容易氣郁的女性朋，朱教授分享了她長期食用的兩款湯，三豆飲和西洋參枸杞湯。更年期：三豆飲這個是春秋戰國時期扁鵲的同款，流傳了幾千年，對保養皮膚有很大效果，喜歡吃油炸食品的，臉上，身上長痘避免不了，不能完全戒掉油炸，那就從飲食上多加調理。朱教授尤其叮囑更年期的女性，一定要怡情，「快樂的事記住，不快樂的事都忘掉」。何止更年期，女子以肝為本，最怕就是氣郁，情緒對身體的影響太大了！焦慮、郁悶情緒會引發一系列身體變化，如便秘、乳腺問題、子宮肌瘤等，而且很容易長斑膚色差，分分鐘變黃臉婆！可適當多吃豆類和豆制品，對于改善皮膚暗淡、色斑暗沉的問題，很有幫助。要想祛斑嫩膚，朱教授推薦一款驗方「醋泡黑豆」：
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黑豆一直被視為藥食兩用的佳品，其蛋白質含量是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供粗纖維、不飽和脂肪酸等。除此之外，黑豆皮中所含有的花青素、維生素E對女性也十分有益。二者都屬于有效的抗氧化物質，能夠幫助人們減少皺紋、延緩衰老。其中就有關于醋豆之記載，載：“黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉?！逼鋵嵨覈耖g自古就有醋泡豆之說。主料：黑豆、醋適量。做法比較簡單：1.干凈的黑皮綠心黑豆，平底鍋炒到七成熟，感覺黑豆皮爆裂，有豆香即可。2.撈出，放入干凈容器（玻璃最好，避免腐蝕），泡醋（天然陳醋最好）。比例不拘，淹沒黑豆。（中途查看，黑豆吸醋過多，可加醋補充）3.如果覺得口感過酸，還可以加一些蜂蜜調味。4.密封保存，7天之后，黑豆飽吸陳醋，瑩瑩有光澤。打開蓋子，濃郁豆香撲面而來，就可以開動了。
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當零食，隨餐，啥時候吃都可以。每天10~20粒。黑豆清洗后，一定要小火，不然炒制的時候很容易糊鍋。泡好的豆子，被貪吃的同事用來炒菜！一點也不黑暗，非常好吃！平時黑豆炒菜并不多，這一盤下去，食療補腎就靠它了，可葷可素，賊好吃。黑豆泡醋有兩種方法：完全蒸熟泡醋，口感好，但是營養容易流失。生豆泡醋，腌制時間較長，口感略差，但營養豐富。把黑豆炒到7成熟，中和兩種的優勢。如果醋的品質高，味道就更好啦。醋泡黑豆可以：改善睡眠烏發、生發；改善脫發明目（補肝腎眼睛自然明亮，豐富的花青素眼睛最愛）；醋可以活血化瘀，消食化積；改善便秘（通便潤腸的好手都集結在此啦）；改善肩膀酸痛提高精力；如果你覺得醋泡太麻煩，這里有已經泡好的醋泡黑豆，最吸引我的，是「7成熟黑豆，置入八年老陳醋，浸泡3個月」非常方便。這個產品，比大部分的制作都有耐心，也更用心。相當于花錢買了別人用心制作的時間。老年期最佳飲品：西洋參枸杞水老年人，滋陰養心最重要，這個可是朱教授的減齡水，百歲的她常被人認成70多歲，身材勻稱，體重也適中保持在50公斤左右。女人年級一大，就容易氣陰兩虛，這個湯最大的效果就是滋陰補氣，上面朱教授提到，現在大部分女性都是陰虛火旺，所以都適合喝一喝這個水。

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