【元宵、湯圓到底有啥區(qū)別，又如何吃得健康呢？】可搭配山楂、陳皮食用
因此吃湯圓、養(yǎng)胃氣要從小細(xì)節(jié)抓起 ， 美食面前適可而止 ， 八分飽才是最好的狀態(tài) 。 建議每日湯圓食用不可多 ， 以小口品嘗為主 。 不可熱燙著吃 ， 減少主食數(shù)量 ， 優(yōu)先選擇果仁、芝麻豆沙等餡 。 湯圓盡量一次吃完 。 剩余的一定要放入冰箱內(nèi)冷凍保存 ， 保存時(shí)間不宜過久 。 因湯圓糯米不易消化 ， 因此食用時(shí)不妨搭配些有助于消化的食物 ， 如山楂、陳皮、生白蘿卜等 。 或是一些辛味的食物 ， 如蔥、姜、蒜、辣椒等 ， 來平衡湯圓帶來的滯緩效果 ， 降低對(duì)脾胃的傷害 。

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如何選購(gòu)元宵與湯圓
1、首先 ， 請(qǐng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買元宵和湯圓 ， 要記得索要銷售憑證 。 購(gòu)買速凍湯圓時(shí) ， 應(yīng)選擇包裝完整、形態(tài)完好、顏色正常、冷凍堅(jiān)硬的湯圓 。
2、不宜購(gòu)買有變形、粘黏、顏色發(fā)暗、裂紋明顯、袋內(nèi)冰霜過多的產(chǎn)品 。 購(gòu)買散裝元宵時(shí) ， 在觀察外形的同時(shí) ， 還可以聞一聞味道 ， 質(zhì)量較好的湯圓、元宵 ， 應(yīng)當(dāng)有糯米粉和餡料的香氣 ， 而不是霉味或者其他異味 。
3、如果元宵的顏色略有發(fā)紅、發(fā)灰、發(fā)暗 ， 則說明糯米粉質(zhì)量可能不佳 。 手工湯圓和元宵現(xiàn)做現(xiàn)吃 ， 保證新鮮和美味 。
4、湯圓和元宵適合冷凍保存 ， 應(yīng)在零下十八攝氏度的條件下密封保藏 ， 凍藏時(shí)間不宜超過三個(gè)月 。 食用前取出一次吃完的量 ， 不需解凍 ， 直接用沸水煮熟煮透即可 。
5、其次 ， 在食用方面 ， 由于糯米粉的主要成分是淀粉 ， 而餡料一般含較多的糖分和脂肪 ， 所以在吃湯圓和元宵時(shí) ， 應(yīng)相應(yīng)減少米飯、饅頭等主食的量 ， 最好選擇低脂肪高纖維的食物搭配食用 。
6、患有糖尿病和高血脂以及腸胃消化功能不良的消費(fèi)者更要格外注意 ， 盡量少吃 。 本文部分圖片內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò) ， 如有侵權(quán) ， 請(qǐng)聯(lián)系刪除 。

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