葉酸是一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，女性朋友尤其是準(zhǔn)媽媽們，要多吃葉酸。現(xiàn)在市面上也有不少的葉酸產(chǎn)品，但還是食補(bǔ)更安全放心。我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘暮芏嗍澄镆捕几缓~酸，比如今天小編要推薦的豆角就是這樣。身邊的“天然葉酸”被發(fā)現(xiàn)，女人隔天吃點(diǎn)，頭發(fā)絲滑，小肚子干凈！豆角是富含葉酸的蔬菜，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，越吃越聰明。豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體吸收，提高免疫力，身體強(qiáng)健。它大量的維生素B和膳食纖維，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，加快新陳代謝。豆角的烹制也很簡(jiǎn)單，一起來(lái)看下小編做的辣爆豆角吧！
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By 明兒小廚配料：豆角 250克、 蔥姜蒜 花椒 干紅辣椒 油 鹽 蠔油 豆角烹飪步驟：1.首先處理食材，豆角洗凈切成三四公分左右的長(zhǎng)度，放到淡鹽水中浸泡一會(huì)，這樣豆角就不會(huì)發(fā)黑了；輔料切好備齊。
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2.起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，花椒，干紅辣椒炒香
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3.倒入浸泡好的豆角煸炒，記得不要蓋鍋蓋，豆角的顏色會(huì)更翠綠。
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4.炒至豆角斷生，放鹽調(diào)味。
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5.最后放入點(diǎn)蠔油提鮮即可出鍋裝盤(pán)。
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烹飪小貼士：1. 豆角含有皂角，這種物質(zhì)會(huì)刺激到胃黏膜，這種物質(zhì)不耐熱，充分加熱后就會(huì)被消除。一定要烹制熟透才能食用，否則會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適狀況。2. 如何保存豆角呢？將豆角裝進(jìn)保鮮袋，用牙簽在袋子上扎些氣孔，放在陰涼通風(fēng)處，可保存3天。3. 如果豆角需要長(zhǎng)時(shí)間保存，將豆角用開(kāi)水焯煮一下，不要煮熟，盛出來(lái)晾涼，瀝干水分，裝進(jìn)保鮮袋，放入冰箱冷凍室。4. 選購(gòu)豆角，要挑選粗細(xì)均勻、水分充足的，皮皺或有蟲(chóng)洞的不要購(gòu)買(mǎi)。你還知道豆角的其它做法嗎？喜歡美食杰的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！你有什么觀點(diǎn)和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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