1. 首頁 > 健康養生 > >

薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天

薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天
文章插圖
春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天。俗話說“一年之計在于春”，現在正是初春時節，雖然在北方氣候依然還是比較冷，但南方的這個時候已經是春暖花開了。天氣暖和了，這個時候可以適當地增加戶外運動，出門踏春、舒展筋骨對身體非常好，除此之外，在飲食上也需要多下功夫了，春季飲食辛溫，少酸多甘，少吃酸食，利于脾胃調養。由于春季肝氣旺，會影響到脾。春天，飲食牢記“1講究忌3樣”，少酸多甘，應季而食，安康迎春天。
多吃粗糧，多吃春季的“芽”菜
薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天
文章插圖
小米
小米是粗糧食材之一，有效的健脾開胃、補中益氣，小米中的營養元素也非常好，含有大量的維生素a、胡蘿卜素、鐵元素的多種元素，春天也是個長身高的季節，適量的吃一些小米，可以起到增加骨骼內鈣離子含量的含量。另外小米搭配上南瓜一起煮粥吃，有利于加速脾胃功能的運行，對養胃也是非常好的。
薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天
文章插圖
推薦菜譜：南瓜小米粥
食材：小米、南瓜。
1、小米洗凈、南瓜去洗去皮切片待用。
2、鍋里加水加入小米煮沸，煮10分鐘。
3、然后將南瓜片下鍋一起煮，煮至小米粥濃稠即可。
薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天
文章插圖
紅薯
紅薯（地瓜）也是粗糧食物之一，一年四季都適合多吃一些，春天也可以多吃一些紅薯，紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維，春節期間吃多了油膩的食物，腸道負擔也比較大，這個時候吃一些紅薯可以幫助腸道消化，減輕腸胃的負擔，它含有的纖維素還可以預防和緩解便秘。春天吃紅薯還能防止“春困”。
薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天
文章插圖
推薦菜譜：蒸地瓜
食材：地瓜。
1、地瓜洗凈，用刀把兩頭切掉，這樣蒸的時候比較容易熟。
2、沸水將地瓜上鍋蒸，蒸至地瓜熟透，用筷子輕松叉透即可。
薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天
文章插圖
花生
【 薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天】花生也是非常營養的食材之一，花生中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，花生還有“長壽果”的美譽，花生還含有花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也能對心臟起到保護作用。所以春天可以適當地吃一些花生對身體健康有益。但烹飪方法里油炸、烤花生比較上火少吃一些?？梢猿郧宓稽c的做法，煲湯或者做成花生牛奶豆漿喝都是非常不錯的。
薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天
文章插圖
推薦菜譜：花生雞爪木瓜湯
食材：花生、木瓜、雞腳。
1、花生提前泡30分鐘洗凈待用、雞腳處理干凈、木瓜洗凈切塊待用。
2、沸水下入雞腳焯水一下，加入少許的料酒去腥。
3、準備一個砂鍋，下入花生和雞腳一起煲煮，煮沸煲40分鐘。
4、最后下入木瓜一起煮10分鐘，將食材煮軟，最后下入少許鹽調味即可。
薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應季而食，安康迎春天
文章插圖
韭菜
春天的韭菜特別鮮嫩，俗話說“春食則香，夏食則臭”，韭菜屬于升發之物，春天多吃對身體健康有好處，而且韭菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，對幫助腸道消化很好，韭菜中含有植物性芬芳揮發油，可以幫助人們疏調肝氣、促進食欲，增強消化功能，春天多吃對身體健康有益。