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涮菜怎么做呢

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涮菜怎么做呢

文章插圖
【涮菜怎么做呢】1、選擇自己喜歡的蔬菜，先把蔬菜洗凈，較大的可以用手撕小片 。
2、把人造肉泡軟洗凈 。也撕成小一點的片狀 。涮菜里放點人造肉即有嚼勁又不怕長肉 ， 它可是豆制品營養又健康 。
3、用花生，大蒜，香菜少量的花椒，干辣椒加入鹽調料搗成蒜泥，然后加入醋和水調成汁 。
4、芝麻醬用香油調和一下備用 。如果買的是較希的就不用再調了，可以直接食用 。
5、鍋里放少量花椒和干辣椒爆香，然后加水煮開 。可以少放點鹽或者就不放 。
6、水開后把洗好的菜放進去煮幾分鐘，然后撈出來放在碗里，加入剛才調好的蒜汁和芝麻醬 。喜歡吃辣的還可以放入辣椒油 。攪拌均勻就可以開吃了 。