文章插圖
1、放淀粉 。
2、加入淀粉的雞蛋炒出來是又蓬松有大 ， 還很嫩 。
【炒雞蛋加面粉還是淀粉】3、在攪拌雞蛋的時候加入清水是為了讓雞蛋不變得那么硬，加入淀粉是為了讓雞蛋的粘液不那么粘稠 。
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