文章插圖
方法步驟：
1、用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜 。
2、將肉煮熟放入剛熬過的豬油里，可保存較長時間 。
3、將鮮肉切成10厘米寬1塊，肉面上涂上蜂蜜 ， 用線串起掛在通風處，可存放一段時間，肉味更加鮮美 。
4、將鮮肉切成塊 ， 油炸，可短時保存 。
5、用醋酸鈉入水，溶解成0.5%的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡1小時 ， 取出后放在干凈容器里，在常溫下，可保鮮2天 。
【燉好的肉怎樣保存才不變硬】6、在烹飪前，將肉中放入少量生粉攪拌即可 。
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方法步驟：
1、用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜 。
2、將肉煮熟放入剛熬過的豬油里，可保存較長時間 。
3、將鮮肉切成10厘米寬1塊，肉面上涂上蜂蜜 ， 用線串起掛在通風處，可存放一段時間，肉味更加鮮美 。
4、將鮮肉切成塊 ， 油炸，可短時保存 。
5、用醋酸鈉入水，溶解成0.5%的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡1小時 ， 取出后放在干凈容器里，在常溫下，可保鮮2天 。
【燉好的肉怎樣保存才不變硬】6、在烹飪前，將肉中放入少量生粉攪拌即可 。