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1、食材用料：咸蛋1個，蝦仁100公克相克食物，木耳1片相克食物，青豆仁1大匙，美生菜2片，胡椒鹽1小匙 。
2、蝦仁用鹽與少許酒抓拌，再沖水洗凈，用紙巾擦干，切成粒狀備用 。
3、將咸蛋去殼，與木耳一起切成小丁狀備用 。
【咸鴨蛋蝦松做法 咸鴨蛋蝦松怎么做法】4、鍋中倒1匙油，稍微燒熱就放入蝦仁粒炒散至變色，盛出備用 。
5、轉小火，放入咸蛋丁，用鍋中余油炒至冒泡，加少許水后，續炒木耳丁及青豆仁，再放入蝦仁粒，撒上胡椒鹽拌勻即可起鍋 。
6、將美生菜洗凈擦干，放入炒好的蝦松一起食用 。
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