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酥炸大蝦怎么做

生活百科大蝦

1、食材：大蝦300克，鹽3克，面粉30克，雞蛋100克，油30克，胡椒粉3克 ， 面包糠30克，料酒3克 。
2、把蝦清洗干凈，去除蝦頭，把蝦線挑去清洗干凈 。
3、清洗干凈的下放入盆中用料酒鹽腌制十分鐘左右 。
4、把雞蛋打在面粉里面，攪拌成糊備用 。
5、鍋中放入寬油燒熱 。
6、把腌制好的大蝦放入面糊里面，在均勻的沾上一層面包糠 ， 放入油鍋里面，炸至兩面金黃 。
【酥炸大蝦怎么做】7、把打好的大蝦撈出 ， 瀝干油份撒上白芝麻即可裝盤 。