米湯發酵簡單的方法

米湯發酵簡單的方法:
1、將米洗凈用水泡開 。
2、將淘好的米放入鍋中加入足夠的水煮沸 。
【米湯發酵簡單的方法】3、用文火煮至水減半時將火關掉 。
4、將煮好的米粥過濾出來,只留米湯 。
5、米湯煮沸后倒出,密封15天等待自然發酵 。