文章插圖
1、食材：玉米面100克、豆面50克、小米面50克、面粉200克、酵母3克、水適量 。
2、將所有的粉類放入料理盆中 。
3、加入適量的清水，混合成團 。
4、表面按平，拍薄薄一層清水 。蓋上蓋子，放在陽光下進行發酵 。
5、這是發酵好的樣子 。
6、撥開看，里面的組織呈蜂窩狀 。
【雜糧玉米糕步驟 雜糧玉米糕做法】7、雙手打濕，將發酵好的面糊用雙手捧起來放在玉米葉上 。
8、大火燒開之后轉中火蒸二十分鐘 。
9、蒸好的雜糧糕取出切片即可食用 。

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