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1、準備適量野生菌，去掉根部，清水洗凈，切大塊備用 。
【野生菌怎么炒吃了安全 怎樣安全的吃野生菌】2、鍋中加入適量油，加入野生菌翻炒，加入適量鹽調味 。炒出少許汁水即可出鍋 。
3、在家里煎炒野生菌時，要記得放大蒜，煎炒中如果大蒜顏色出現異常，說明鍋里的野生菌不能吃 。應當立即停止煎炒，倒掉鍋里的野生菌 。并將煎鍋清洗干凈 。
4、吃了野生菌后一個小時內不能喝冷水，以及進食其他酸冷食物 。以免引起食物中毒 。同時要注意不能過多食用野生菌 。
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