正確燉燕窩的方法 燕窩正確的燉法


正確燉燕窩的方法 燕窩正確的燉法

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1、首先,將干燕窩浸泡在純凈水或涼白水中 。冬季發泡時間通常較長,5~6小時,夏季3~4小時 。
2、把泡好的燕窩順著它的紋理撕成條狀是非常容易的 。從頂部挑出剩余的鳥毛,然后用清水沖洗兩遍 。
3、真正好的燕窩應該是透明的,燕窩要用濾網過濾 。
4、可以用小瓷杯或者玻璃杯 。應該是干凈無油的,不是塑料的 。把干凈的燕窩放進去,然后加入適量的純凈水,水量與燕窩齊平 。
5、大火蒸30分鐘 。如果時間太長,就會變成水 。
6、蒸燕窩可以加一點冰糖和桂花一起吃 , 也可以加牛奶或者紅棗干一起吃 。燕窩可以做成甜的,也可以做成咸的,但大部分都做成甜的,味道也不錯 。燕窩要長期吃才有效果,偶爾吃一兩頓也起不到什么效果 。另外燕窩要空腹服用 , 這樣吸收程度更好 。可以一次做1~2個燈,然后放入冰箱冷藏5~7天 。每次服用3~5克 。
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