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田園雜燴怎么做好吃

知識經驗


田園雜燴怎么做好吃

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1.材料:雞翅6只，排骨6根，西蘭花適量，西紅柿一個，綠豆一個，鹽適量，料酒一勺，糖半勺，味精適量，黑胡椒適量 。
2.解凍雞翅和雞肋 。解凍后的雞翅會用斜刀花開 ， 放入沸水中煮 。西蘭花掰成小花，泡在淡鹽水里備用 。將西紅柿切成塊 ， 用料理機打成番茄醬 。
3.雞翅里的排骨倒入六成油，然后倒入一勺料酒，迅速蓋上鍋蓋 。待料酒揮發后，將翅中排骨翻炒至表皮變黃 。
4.倒入番茄醬和適量的水 。大火燒開后，加入四季豆和適量的糖 。
5.出鍋前加入西蘭花，蓋上鍋蓋，靜置3到4分鐘 。加鹽和味精出鍋 。
6.上桌后撒上黑胡椒調味 。
標簽:田園雜燴怎么樣
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