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海參煮不大

知識經驗


海參煮不大

文章插圖
1.海參不能煮，要泡開后再煮 。
2.先將干海參用清水浸泡20-30小時 ， 并清理內臟 。
3.放入沸水中煮兩次，每次15-20分鐘 。每次烹飪后取出 ， 放入冷水中徹底冷卻 。
4.將0.2-0.8%的哈利法克斯在溫水中融化，冷卻后放入冰水中，然后加入煮熟的海參，按照冰與水2: 1的比例加入冰塊，浸泡2-3天(或不加冰塊直接放入冰箱)直至熟透 。
5.最后放入沸水中煮5-8分鐘 。
百科()【海參煮不大】以上說明海參沒有做好 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。