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湘式小炒五花肉
做法
1.準(zhǔn)備好食材
2.青椒滾力切片 ， 五花肉切薄片 ， 生姜蒜頭切片 ， 蔥切成段
3.鍋燒熱放入五花肉 ， 不停炒以免粘鍋 ， 炒至出油放點白酒去毛腥味
4.炒至五花肉有點變黃放入姜蒜爆香
5.這時放入青椒

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彩椒蝦仁
材料：蝦仁、紅黃彩椒、黃瓜、油、料酒、鹽、味精；
做法
1.黃瓜洗凈 ， 去皮 ， 切滾刀塊；紅黃彩椒洗凈 ， 撕成小塊；
2.鍋置火上 ， 熱鍋涼油 ， 油燒熱 ， 放蝦仁炒至變色；
3.放入黃瓜塊、紅黃彩椒塊翻炒；

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番茄燒排骨
食材：排骨500克 ， 番茄300克 ， 青椒兩個 ， 耗油一勺 ， 生抽半勺 ， 老抽一勺 ， 鹽一勺 ， 白糖一勺 ， 番茄醬一勺
做法：
1、番茄切塊 ， 青椒切塊 ， 姜切片、排骨切小塊 ， 焯水撈出備用 。 鍋里放一點油 ， 把排骨煎微黃 ， 放入姜片炒出香味 。
2、放入番茄醬 ， 蠔油 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖炒勻 。 兌入開水淹沒排骨 ， 大火燒開轉(zhuǎn)小火燒30分鐘 。 調(diào)入鹽 。

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剁椒燜雞翅
食材：350克雞翅、25克剁椒、各少量蔥段、姜片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少量
【湘式小炒五花肉做法1.|精選美食推薦：湘式小炒五花肉，剁椒燜雞翅】做法：
1、鍋中注入過量凈水 ， 大火煮沸 ， 倒入洗凈的雞翅 ， 掠去浮沫 ， 汆煮約2分鐘至斷生 。
2、撈出汆煮好的食材 ， 瀝干水份 ， 盛放在盤中待用 。
3、用油起鍋 ， 倒入蔥段、姜片、蒜末 ， 大火爆香 。
4、放入剁椒 ， 炒勻 。
5、放入汆煮過的雞翅 ， 炒香炒透 。
6、淋上少量生抽 ， 再參加鹽、雞粉、料酒 ， 炒勻調(diào)味 。
7、注入過量凈水 ， 沒過雞翅 。
8、蓋上鍋蓋 ， 大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火 ， 續(xù)煮約10分鐘至食材熟軟 。
9、揭開蓋 ， 淋入少量老抽 ， 炒勻調(diào)色 。
10、用大火收汁 ， 倒入水淀粉 。

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• 本文轉(zhuǎn)自：常德發(fā)布隨著北京冬奧會比賽的火熱進(jìn)行|捏粘土、包湯圓...看常德手工達(dá)人花式實現(xiàn)“冰墩墩”自由