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本文轉(zhuǎn)自:廣東衛(wèi)生信息又是一年正月十五廣衛(wèi)君在此祝寶子們湯圓甜甜|【元宵節(jié)】湯圓君的自白|可以和你做朋友嗎?這樣吃我,身體不“圓”又健康!( 二 )


本文轉(zhuǎn)自:廣東衛(wèi)生信息又是一年正月十五廣衛(wèi)君在此祝寶子們湯圓甜甜|【元宵節(jié)】湯圓君的自白|可以和你做朋友嗎?這樣吃我,身體不“圓”又健康!
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一次吃多少?01
糯米有個特點——不顯多 , 別看我小小一只 , 3個正常大小的我所用糯米粉的量 , 就相當(dāng)于1兩米飯的量啦!剛吃下去時不覺得飽 , 總想多吃幾個 , 等到有所察覺時已經(jīng)吃撐了 。 所以吃我不宜吃多 , 而且這一餐還要減少其他主食的數(shù)量 。 建議每次食用我在50—100克之間就可以啦!什么時候吃?02
中午吃比較好 , 因為午餐時胃腸蠕動功能較強(qiáng) , 且餐后有充分的時間消化 , 并消耗食用我產(chǎn)生的熱量 。 人在早上的時候 , 腸胃功能是比較弱的 , 很容易導(dǎo)致消化不良 , 甚至導(dǎo)致泛酸、燒心等情況的發(fā)生 , 可能會影響人的食欲 。 而睡前也是不宜吃我的 , 睡覺的時候腸胃功能基本是在休息了 , 會增加腸胃的負(fù)擔(dān) , 讓腸胃得不到休息 , 不僅難以消化導(dǎo)致腹脹 , 還會影響到睡眠質(zhì)量 。 把我吞下肚肚需要連帶喝湯嗎?03
“元湯化元食” , 在水里舒服泡澡后 , 我身上的不少營養(yǎng)成分(如微量元素、營養(yǎng)素)溶在湯里 。 因此吃我時別忘喝湯哦 , 還可以促進(jìn)消化吸收~要趁熱吃嗎?04
元宵應(yīng)溫?zé)釙r進(jìn)食 , 因為糯米食物冷卻后質(zhì)地更韌 , 不易消化 , 而熱乎乎的我則可能燙傷消化道黏膜 , 因此建議食用溫?zé)岬脑?。
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《本草綱目》認(rèn)為 , 麥芽性味甘平 , 入脾胃二經(jīng) 。 對常見的消化不好 , 脾胃虛弱、胃脘脹滿、食欲不振、甚至有點惡心嘔吐之類的問題 , 都可使用 , 特別是對淀粉類食物有效 。


山楂不但酸甜可口 , 在中醫(yī)里還有健胃消食的作用 , 對幫助消化肉食非常有效 。 但注意脾胃虛寒的人不建議多吃山楂 。


陳皮所含揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用 , 可促進(jìn)消化液的分泌 , 排除腸管內(nèi)的積氣 , 幫助食物消化 。


話梅的功效,主要就是可以健脾開胃、增進(jìn)食欲、解渴化痰 。 在臨床中 , 話梅常用于治療消化不良 。
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哪些人不宜食用?
糖尿病患者
01
糯米粉制的外皮及甜膩的餡兒都是糖尿病的宿敵 , 即使是無糖的我 , 其中的精白糯米粉及油脂仍會大大增加血糖的負(fù)擔(dān) , 因此不建議糖尿病患者吃我 , 如果饞蟲難忍 , 可以在減少其他主食的前提下 , 食用少許 。
腸胃疾病患者
02
患反流性食管炎、消化性潰瘍、消化道出血、膽石癥、肝硬化等消化系統(tǒng)疾病的患者均不宜使用我 , 黏黏的糯米面會增加胃腸道的負(fù)擔(dān) , 甜甜的餡兒會促進(jìn)胃酸的分泌 , 從而可能加重上述疾病的病情 , 因此建議上述患者少吃或不吃 , 進(jìn)食過程中宜溫宜慢 。
高血壓、高血脂及痛風(fēng)患者
03
無論是甜餡的我還是咸味的我 , 都含有大量的油脂 。 甜餡的我含有大量糖分和熱量 , 大量食用 , 會使血糖失控 , 血脂升高 , 血粘度加重 。
3歲以內(nèi)的兒童
04
由于糯米質(zhì)粘 , 幼兒食用我有阻塞呼吸道的風(fēng)險 , 因此家長不應(yīng)嘗試讓幼小的兒童跟我玩耍 。 對于稍大些的兒童也應(yīng)在家長的陪護(hù)下慢慢吃 , 切不可囫圇吞 , 以防不測 。
年老體弱者
05
老年人或大病初愈之人 , 腸胃功能減弱 , 消化酶和消化液的分泌減少 , 腸胃蠕動減慢 , 排空時間延長 , 難以消化和吸收我這樣的粘食 。 食用我可能導(dǎo)致腹部不適 , 且老年人吞咽反射遲鈍 , 食用過快可能引起呼吸道梗阻 , 造成窒息 , 因此不建議年老體弱者食用 。