這6種食材,富含天然葉酸,中老年人不管有錢沒(méi)錢,春天要多吃!( 三 )

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紫甘藍(lán)又稱 , 俗稱紫包菜 , 因?yàn)轭伾钭隙鴵碛懈嗟臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。 尤其含有豐富的維生素C、維E和B族 , 更有使其呈現(xiàn)深紫色的抗氧化的花青素 , 富含葉酸 , 尤其懷孕的婦女 , 貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃 ,
【涼拌紫甘藍(lán)】
【這6種食材,富含天然葉酸,中老年人不管有錢沒(méi)錢,春天要多吃!】食材:紫甘藍(lán)半個(gè)、鹽、白醋、白糖、熟芝麻少量 。
做法:
1、紫甘藍(lán)去掉外面的不好的皮切成細(xì)絲 , 放入清水中泡十分鐘 , 加點(diǎn)鹽 , 泡好后 , 瀝干水 , 裝碗加入少許鹽 , 腌制十分鐘 , 倒掉多余的水分 。

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2、加入白醋或香醋和砂糖 , 香油調(diào)味 , 加入少許炒熟的白芝麻 。

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3、攪拌均勻即可裝盤 , 簡(jiǎn)單的美味 , 這顏色很漂亮 , 很有食欲 , 沒(méi)有再簡(jiǎn)單的菜了 。

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