文章插圖
可以做的美食有胡蘿卜紅糖戚風蛋糕等 。
材料：雞蛋5個、低筋面粉、色拉油、胡蘿卜汁、胡蘿卜渣、細砂糖、紅糖、蛋糕模1個 。
步驟：
1、面粉過篩兩次備用；
2、蛋白打發(fā)至干性發(fā)泡，即可以拉起直角，細砂糖要蛋白打發(fā)時分三次加入；
3、取另一干凈盤，盤中加入蛋黃，胡蘿卜汁，以及色拉油，加入紅糖攪打均勻；
4、篩入面粉攪勻成蛋糕糊，加入胡蘿卜渣，取三分之一蛋白入蛋糕糊中；
5、用切拌的方式拌均勻；
6、然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中；
7、再次切拌均勻，然后把蛋糕糊倒入模具中 ， 在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來；
【胡蘿卜汁能做什么美食】8、放入預熱好的170度烤箱，上下火 ， 烤約45至50分鐘即可，取出后立即倒扣放涼，然后脫模 ， 切塊即可 。