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麻花的制作方法

生活百科麻花

1、將水、雞蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉 ， 依次倒入面包機桶里 。
2、揉成光滑的面團 。
3、搓成小劑子 。
4、每個劑子上均勻抹上植物油 。
5、蓋上保鮮膜餳一個小時 。
6、餳好的面搓成長條，兩頭朝相反的方向擰 。
7、捏住兩頭，提起，很自然地扭成麻花 。
8、再次往相反的方向擰再次扭一次，然后將頭塞進去 。
9、將所有的劑子都做成麻花原坯 。
10、鍋里倒入油燒到四成熱 ， 放入麻花原坯炸至金黃 。
【麻花的制作方法】11、顏色稍微深一點時出鍋 ， 晾涼后就很脆了 。