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為什么有人說用微波爐熱的飯菜最好別吃？吃了會怎樣？

在廚房里忙活了大半輩子的婆婆告訴我：微波爐里熱出來的飯菜不能吃 ， 對身體特別有害！甚至為了不讓我再吃用微波爐熱出來的飯菜 ， 她干脆給藏了起來 ， 并拿出一篇不知在哪兒看到的報道 ， 一字一句向我念到吃了這樣的飯菜對身體的傷害究竟有多大 ， 聽完之后我簡直哭笑不得 。
為什么有人說用微波爐熱的飯菜最好別吃？吃了會怎樣？
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我猜肯定有不少的上班族都像我這樣 ， 每天為了節約時間 ， 會提前做好下一頓的飯菜 ， 等到要吃的時候從冰箱里拿出來直接放微波爐里熱一下就可以了 ， 簡單又省事 。 微波爐的多功能用途 ， 已經成了大多數家庭的必備電器 。 我也一直覺得這樣挺省事 ， 也沒覺得吃了這些食物身體有啥不適 ， 直到婆婆的到來徹底打破了我這種平靜的生活 。
跟大多數的老人一樣 ， 婆婆也是個勤儉了一輩子的人 ， 家里的剩飯剩菜她都不舍得倒掉 ， 說留著下頓熱熱還能吃 。 但奇怪的是 ， 她放著簡單省事的微波爐不用 ， 非要在鍋里熱 ， 用完之后刷鍋洗碗忙活半天 。 我讓她用微波爐 ， 她不但不用 ， 還堅決制止我也不能用了 ， 特別嚴肅地告訴我：用微波爐熱出來的飯菜吃了會致癌！
為了讓我相信 ， 還特意找到一篇關于這種觀點的文章讓我認真看 。 雖然我再三跟她強調那個觀點很多專業人士都不認同 ， 而且他們都肯定微波爐熱好的飯菜是可以吃的 ， 并不會對身體產生什么不好的影響 ， 但婆婆就是不信 。 為此 ， 我苦惱了好久 。
為什么有人說用微波爐熱的飯菜最好別吃？吃了會怎樣？
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有一次跟朋友無意間提起了這事兒 ， 她反倒一副很淡定的表情 ， 反過來還安慰我要理解老人家的這種想法 。 因為不光是老人會認為用微波爐熱的飯不能吃 ， 連很多年輕人也有這樣的觀點 。 我感到很納悶 ， 為什么大家會認為用微波爐熱好的飯菜不能吃呢？朋友接下來的一番解釋讓我恍然大悟 。
一、用微波爐熱出來的食物口感會變差 ， 會讓人產生這種食物會影響身體健康的誤解 。 這個怎么來解釋呢？舉個例子 ， 比如一盤菜剛炒出來的時候味道很鮮美 ， 可是當我們把沒吃完的菜留著下頓放進微波爐里熱了再吃時 ， 就會明顯感到熱過之后的菜和原來的口味差了很多 。 甚至有些根本嘗不出原來的味道 ， 特別是當這道菜本身的湯水就比較少時 ， 用微波爐加熱后菜會顯得更干 ， 難以下咽 。
口感變差了 ， 人們難免產生誤解：是不是因為菜里滲入了其他影響健康的物質才讓口感發生了變化？否則怎么會出現同樣的食物加熱前后的口感相差這么大的情況呢？從身體的直觀感受上產生的變化 ， 容易引起人們的各種猜想 ， 而這些猜想如果得不到合理及時的解釋 ， 就會產生誤解 。
為什么有人說用微波爐熱的飯菜最好別吃？吃了會怎樣？
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二、受到網絡文化的錯誤引導 ， 認為吃了用微波爐熱的食物對身體有害 。 如今是網絡信息爆炸的時代 ， 只要打開手機、電腦 ， 隨時隨地都能接收到各種各樣的信息 。 但并不是每一條信息都是正確且有用的 ， 大多數時候需要我們主動進行信息的偵辨 。
【為什么有人說用微波爐熱的飯菜最好別吃？吃了會怎樣？】可是網絡傳播的速度是極快的 ， 前一秒在地球另一端發生的事情后一秒就被傳到了地球的這一端 ， 人們根本來不及辨別信息的真偽 。 所以當網絡上流傳出了“用微波爐熱的飯菜不能吃”的偽命題后 ， 人們還來不及做出真實性的檢測 ， 已經被傳播開來 。 而微波爐作為日常生活中常見的家用電器 ， 關注度自然很高 ， 即便后面有專業人士進行了糾正和科普 ， 但人們已經有了先入為主的概念 ， 部分人就會固執地認為“吃了用微波爐熱好的飯菜有害身體” 。