市場(chǎng)|和沁微微特果VitaConcept椰漿多元化場(chǎng)景應(yīng)用打造植物基飲品風(fēng)潮口感|奶油|消費(fèi)者|椰子類|場(chǎng)景

隨著越來(lái)越多的人關(guān)注素食帶來(lái)的健康、環(huán)保、時(shí)尚的生活方式,植物基飲料以更健康、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)受到很多健康人群的首選。成為最受消費(fèi)者青睞的“國(guó)民飲料” 。
據(jù)Markets and Markets, 2019年全球植物蛋白市場(chǎng)預(yù)計(jì)價(jià)值185億美元從2019年開始預(yù)計(jì)將以14.0%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng),到2025年達(dá)到406億美元。 New spin于2020年3月3日發(fā)布的零售數(shù)據(jù)顯示,直接取代動(dòng)物產(chǎn)品的植物基食品的雜貨銷售額在過去兩年中增長(zhǎng)了29%,達(dá)到50億美元。
而楊枝甘露的成功,讓椰子類產(chǎn)品火爆。可謂一個(gè)產(chǎn)品帶動(dòng)一個(gè)品類。而就在去年,喜茶、奈雪相繼推出生打椰椰芒、霸氣好椰等椰奶飲品,迅速成為行業(yè)熱點(diǎn) 。如今,微微特果VitaConcept推出新品椰漿,一款可以直接打發(fā)成型奶油頂?shù)闹参锘瑵{,口感輕盈綿密,入口即化,香濃中帶一絲絲甜感,細(xì)膩?lái)樆⒁銤夂竦耐瑫r(shí)也不會(huì)膩口,搭配奶茶能夠很有效的提升飲品的層次感。

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微微特果VitaConcept椰漿
精選馬來(lái)西亞老椰子脂肪含量高于20%
我國(guó)椰果需求量每年高達(dá)26億個(gè),而海南省每年僅產(chǎn)椰子果約2.5億個(gè),50%的椰子需要從東南亞國(guó)家進(jìn)口。為確保市場(chǎng)高質(zhì)量椰乳供應(yīng),和沁茶飲也在椰基生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈上都有布局。
其VitaConcept植物基椰漿嚴(yán)選馬來(lái)西亞新鮮成熟老椰子,馬來(lái)是世界最大的椰子原產(chǎn)國(guó),接近赤道,海洋性氣候,以優(yōu)越的地理環(huán)境,造就了馬來(lái)西亞椰子的優(yōu)良品質(zhì),經(jīng)過削皮去殼、壓榨、過濾等多項(xiàng)程序制作而成。在椰子原料方面,和沁基本能滿足現(xiàn)有市場(chǎng)及合作伙伴的需求。
現(xiàn)在市面上有很多現(xiàn)成的椰漿產(chǎn)品,椰漿一般的脂肪含量是18%,有些椰漿會(huì)加水,減少脂肪含量比例,叫做“低脂”或“淡椰奶”,脂肪含量大概在14%以下。 VitaConcept椰漿高于市面一般椰漿的脂肪含量,高達(dá)20%以上。
VitaConcept椰子,采用的是現(xiàn)代設(shè)備結(jié)合工藝技術(shù)研磨而來(lái)的椰漿,其過程是完全按照國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)流程操作的,保證食品的品質(zhì),壓縮萃取后,再進(jìn)行超高溫殺菌技術(shù)處理,在一定程度上保留了椰子的天然風(fēng)味,保證了椰漿的細(xì)膩口感。

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快速占領(lǐng)植物基椰漿市場(chǎng)
持續(xù)加碼茶飲加奶油頂實(shí)現(xiàn)"無(wú)奶"打發(fā)鮮奶油頂
植物基自進(jìn)入公眾視野就迸發(fā)出強(qiáng)大光芒,年輕人紛紛為植物奶淪陷,2021年迎來(lái)全面爆發(fā),成為新興食品領(lǐng)域又一備受關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng) 。由于素食主義者的激增,以及人們對(duì)自身健康意識(shí)的提升,利用純素的植物基椰漿制作出質(zhì)地、口感都相當(dāng)類似的無(wú)奶鮮奶油,已經(jīng)從小眾群體轉(zhuǎn)變?yōu)橹髁飨M(fèi)群體的選擇。
VitaConcept植物椰漿,一改傳統(tǒng)椰漿風(fēng)格,經(jīng)過高速攪打、拌入空氣可直接打發(fā)制成鮮奶油,可運(yùn)用于各式各樣的料理,從飲品、甜點(diǎn)到冰品都能搭配,蓬松柔滑的口感相當(dāng)順口,是許多甜點(diǎn)、飲品不可或缺的配角。同時(shí)對(duì)于乳糖不耐受人群或是想尋求新口味的消費(fèi)者,這款植物椰漿可作為乳制品替代品的一項(xiàng)選擇。
微微特果VitaConcept充分洞察消費(fèi)者的不同需求心里,以潮流、時(shí)尚的輕生活方式,以更豐富的運(yùn)用觸點(diǎn)和消費(fèi)者建立聯(lián)系,打造純天然植物基飲品。為用戶提供了更多元化的選擇空間,打造更健康的生活方式。

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貼合消費(fèi)需求
致力豐富飲用場(chǎng)景和體驗(yàn)
椰漿以乳白的外觀和順滑近似牛奶的口感,和乳制品也是好搭檔,經(jīng)常被用于甜品以及咖啡飲品中。回歸市場(chǎng),為順應(yīng)健康消費(fèi)趨勢(shì),不論是茶飲還是烘焙領(lǐng)域,椰漿的選擇都成為出品口味的關(guān)鍵一環(huán) 。

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市場(chǎng)|和沁微微特果VitaConcept椰漿多元化場(chǎng)景應(yīng)用 打造植物基飲品風(fēng)潮

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