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柳葉刀：中國癌癥和心血管死亡，與飲食息息相關！致死率全球第一

進入新時代以來 ， 人們的物質得到了滿足 ， 但是醫生發現人們好像越來越不懂得如何吃和如何吃好 ， 就連英國著名醫學雜志《柳葉刀》也專門開了一起講起了中國人飲食和疾病之間的聯系 。
柳葉刀：中國癌癥和心血管死亡，與飲食息息相關！致死率全球第一
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《柳葉刀》研究數據顯示每五個中國人 ， 就有一個因為吃錯東西而死亡 ， 和重油、重糖的美國相比 ， 我國因為飲食結構導致的癌癥率、死亡率甚至更高 ， 這到底是為什么？一個簡單的原因 ， 那就是飲食出現了問題 。
柳葉刀：中國癌癥和心血管死亡，與飲食息息相關！致死率全球第一
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維生素、蛋白質、纖維素…… ， 現代醫學認為的人體最重要的物質 ， 中國人幾乎每天都存在攝入不足的問題 ， 這或許就是導致目前心血管死亡、癌癥高發的重要原因吧 。
【柳葉刀：中國癌癥和心血管死亡，與飲食息息相關！致死率全球第一】錯誤的極端飲食 ， 禍害了很多人
在我國 ， 很多人在飲食上面存在著極端的分化 ， 而這種分化害死了不少人 。
1,68歲老太太迷信吃素 ， 差點死亡
江奶奶今年68歲 ， 她的老伴在三年前離她而去 ， 死因是高血壓腦出血性梗死 ， 自那以后 ， 江奶奶不敢吃任何油膩的食物 ， 每天就喝點稀飯、吃點青菜過日子 ， 她的兒子女兒說她這樣吃沒營養 ， 她會生氣的說：“像你們爹那樣吃 ， 死的早” 。
今年一月份 ， 江奶奶下樓梯的時候不慎摔了一跤 ， 本來 ， 這摔得應該不會太嚴重 ， 因為只是輕輕地磕碰了一下 ， 可是江奶奶卻怎么也起不來了 ， 去醫院檢查一看 ， 原來江奶奶早就患上了嚴重的骨質疏松癥 ， 這小小的摔跤竟然把她的股骨頭摔出了裂縫 。
本來這也很容易好 ， 可是醫生評估了一下江奶奶的身體素質后發現她有輕度的貧血和營養不良 ， 因此骨裂很難愈合 ， 并且在第二天 ， 骨裂的地方就開始發炎了 ， 就這樣處理了一個月 ， 江奶奶才勉強穩住了病情 ， 醫生能告訴她如果再這樣飲食 ， 骨裂好不了 ， 還有可能出現更危險的事情 。
柳葉刀：中國癌癥和心血管死亡，與飲食息息相關！致死率全球第一
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從此以后 ， 江奶奶開始吃肉 ， 身體素質很快就恢復了 。
2,58歲大叔胡吃海塞 ， 腦梗癱瘓
姜大叔今年五十八歲 ， 年初四的時候由于腦梗被送到了中山大學某附屬醫院 ， 可惜的是腦梗發生在半夜 ， 因此持續的時間太長了 ， 腦組織掌管運動的區域發生了缺血壞死 ， 醫生研判姜大叔從此可能要躺在病床上了 。
深入了解后才知道 ， 姜大叔的飲食習慣非常差 。 58歲的姜大叔有30年以上的煙齡和酒齡 ， 據其家人表示 ， 截止到2022年2月 ， 姜大叔每天要抽兩包煙、喝1斤白酒 ， 否則睡不著覺 ， 而且喜歡吃大魚大肉 ， 因此從2015年 ， 他就被確診為高血壓 ， 血壓曾一度高達165mmhg/95mmhg ， 但是姜大叔根本沒有在意 ， 平時也不怎么吃藥 ， 想得起來就吃 ， 想不起來就不吃 。
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所以最終引起了這樣的慘劇 ， 看著躺在病床上生活不能自理 ， 只能發出“啊啊啊”聲音的姜大叔 ， 醫生只能表示同情 ， 他現在心中也一定充滿了后悔 ， 可是這世界上沒有后悔藥 。
以上兩個極端的病例是絕大多數中國人的日常 ， 有些人過度節食 ， 追求健康飲食、有些人過度放縱 ， 胡吃海塞 ， 這兩種人最終都沒有好結果 ， 都要為自己的行為付出代價 。
最重要的幾種食物 ， 中國人吃得遠遠不達標