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冬天|冬天，多吃這餡的餃子，比韭菜餡好吃，健脾養胃，胃不好要多吃

進入冬天之后，我們在飲食上也要做出相應的調整，不要再吃太多寒涼的食物了，要開始養胃了。這個時候應該多吃一些溫和、養胃的食物，比如茴香餡的餃子。

【 冬天|冬天，多吃這餡的餃子，比韭菜餡好吃，健脾養胃，胃不好要多吃】

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茴香的主要成分茴香油，能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，有很好的健脾養胃的功效，所以非常適合秋季食用。茴香加豬肉做成餡包成餃子，那叫一個香，百吃不厭，比韭菜餡的還好吃，尤其腸胃不好的人，秋季可以多吃一些茴香餡的餃子，好吃又養胃。



冬天|冬天，多吃這餡的餃子，比韭菜餡好吃，健脾養胃，胃不好要多吃
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那接下來小編就分享大家一個茴香豬肉餡餃子的做法，一起來看一下吧。秋天，多吃這餡的餃子，比韭菜餡好吃，健脾養胃，胃不好要多吃。



冬天|冬天，多吃這餡的餃子，比韭菜餡好吃，健脾養胃，胃不好要多吃
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【茴香豬肉餡餃子】
食材：茴香、豬肉餡、蔥姜末、食鹽、生抽、蠔油、白糖、花椒粉、胡椒粉、香油、面粉、水。做法步驟；
第一步：豬肉剁成肉餡，剁的時候加蔥姜末一起剁，這樣肉餡更香更入味，然后我們把剁好的肉餡放到一個大碗里，加入適量的食鹽、生抽、蠔油、白糖、花椒粉、胡椒粉順著一個方向攪拌均勻。
第二步：茴香洗干凈焯一下水，撈出過涼水，切碎加入到肉餡中，然后加入適量的香油拌勻，攪上勁，我們的餡料就做好了。



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第三步：提前用面粉和水和好面團，松弛20分鐘，松弛好的面團再次揉勻，搓成長條，切成小劑子，搟成餃子皮，包入適量的餡料，包成一個個的餃子。



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第四步：餃子全部包好之后鍋中燒開適量的水，加上一勺食鹽防粘，餃子開水下鍋，中間加3次涼水，煮熟就可以撈出來享用了。