文章插圖
【墨魚仔炒韭菜的做法】用料：墨魚300g、韭菜150g、姜絲適量、玉米油適量、料酒適量、白糖適量、食鹽適量、雞精適量 。1、 小墨魚解凍后，改刀 。2、 韭菜洗干凈后切段備用 ， 姜切絲備用 。3、 改刀后的墨魚仔沸水中焯一下 ， 這樣就能成墨魚卷了 ， 然后撈出備用 。4、 鍋中放入少許玉米油，油熱后先將姜絲放入炒香 。5、 然后放入墨魚翻炒 。6、 加入少許料酒去腥，最后加入韭菜翻炒 。7、 鍋中加入少量的白糖、雞精、食鹽調(diào)味，翻炒片刻即可出鍋 。
文章插圖
【墨魚仔炒韭菜的做法】用料：墨魚300g、韭菜150g、姜絲適量、玉米油適量、料酒適量、白糖適量、食鹽適量、雞精適量 。1、 小墨魚解凍后，改刀 。2、 韭菜洗干凈后切段備用 ， 姜切絲備用 。3、 改刀后的墨魚仔沸水中焯一下 ， 這樣就能成墨魚卷了 ， 然后撈出備用 。4、 鍋中放入少許玉米油，油熱后先將姜絲放入炒香 。5、 然后放入墨魚翻炒 。6、 加入少許料酒去腥，最后加入韭菜翻炒 。7、 鍋中加入少量的白糖、雞精、食鹽調(diào)味，翻炒片刻即可出鍋 。