文章插圖
1、主料：韭菜花500g 。輔料：鹽30g、姜30g、高度酒15g 。
2、韭菜花剪下來花，去掉梗，用清水浸泡洗凈 ， 晾曬一下，曬干水分 。
3、放入盆中加鹽腌制約20--30分鐘，讓韭菜花塌架 。
4、腌過的韭菜花放入料理機的絞肉杯中，放入姜片 。
5、加入高度酒 。
6、用絞肉功能攪拌兩遍 。
【韭菜花腌制方法】7、攪拌好的韭菜花放入消毒過的瓶子中 ， 8分滿即可，半個月以后就可以食用了 。
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1、主料：韭菜花500g 。輔料：鹽30g、姜30g、高度酒15g 。
2、韭菜花剪下來花，去掉梗，用清水浸泡洗凈 ， 晾曬一下，曬干水分 。
3、放入盆中加鹽腌制約20--30分鐘，讓韭菜花塌架 。
4、腌過的韭菜花放入料理機的絞肉杯中，放入姜片 。
5、加入高度酒 。
6、用絞肉功能攪拌兩遍 。
【韭菜花腌制方法】7、攪拌好的韭菜花放入消毒過的瓶子中 ， 8分滿即可，半個月以后就可以食用了 。