文章插圖
1、食材配料：白蘿卜、泡椒、泡椒水、小米辣、白糖、礦泉水，鹽 。
2、制作過程：
3、首先，去市場上挑選1條鮮嫩爽脆的白蘿卜，先將它的皮削掉，再改刀切成小長條裝入碗中，同時，放入適量的鹽（2-3勺左右）腌10分鐘，腌出汁水后，再將多余的水分倒掉，攥干后，再重新裝入碗中備用 。
4、然后，再在碗中倒入適量的泡椒和泡椒水，同時，加入少量的小米椒（切長小段或者正根放入進去），再來少許提鮮的白糖（講究的人可以選擇冰糖），再倒入1瓶礦泉水（或者直接使用涼白開），把它充分攪拌至融化 。
【泡椒腌蘿卜步驟 泡椒腌蘿卜做法】5、最后，再將它存放入冰箱中，冷藏1個小時即可取出食用，口感香辣脆爽，既做既食特別方便，家常泡菜蘿卜制作完成 。
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