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1、準備芡汁，適量的雞粉、粟米粉、胡椒粉和清水拌勻 。
2、生魚片擇洗干凈，切厚片 。
【溫州魚生腌制方法 怎樣做溫州魚生腌制】3、倒入適量的魚露腌制15分鐘左右 。
4、胡蘿卜擇洗干凈，去皮，切絲，焯燙一下 。
5、熱鍋，爆香蒜頭 。
6、倒入油 。
7、放入魚片 。
8、煎炒至魚片金黃 。
9、放入蘿卜絲，煸炒均勻 。
10、倒入芡汁，煸炒收汁 。
11、熄火盛出小貼士蘿卜絲焯燙一下，炒起來容易入味 。
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